Il nome di Antonino Cannavacciuolo evoca subito immagini di piatti raffinati, ambienti eleganti e standard elevatissimi. Ma non sempre le aspettative vengono rispettate. Una recensione apparsa su TripAdvisor ha acceso il dibattito: può un piccolo gesto rovinare un’esperienza da oltre 300 euro a persona? Secondo un cliente, sì. E lo racconta in dettaglio, mettendo in evidenza un elemento che ha ritenuto del tutto inaccettabile, soprattutto con due minori a tavola.
Un’esperienza attesa… e poi deludente
Pranzare in un ristorante stellato è spesso un sogno. Il cliente in questione ha deciso di viverlo con i suoi due figli, di 14 e 17 anni. Ma qualcosa è andato storto appena arrivati al tavolo. Un sommelier ha servito tre calici di champagne, bottiglia già stappata, senza spiegazioni chiare. Alla risposta “con due minorenni a tavola non è il caso”, il tentativo di offrire sembrava cortese. Ma la realtà è arrivata al momento del conto.
Trenta euro per un sorso?
Il cliente racconta che i tre calici, pur non richiesti esplicitamente e con una quantità minima, sono stati conteggiati a 30 euro ciascuno. Una sorpresa amara, soprattutto per un gesto che si sarebbe potuto interpretare come un benvenuto, non certo come un costo extra nascosto.
Altri dettagli che hanno fatto discutere
La recensione, che nel complesso valuta l’esperienza con 3 su 5, non si limita solo allo champagne.
- Acqua servita in continuazione, con bottiglie che sparivano e riapparivano nei bicchieri. Ogni bottiglia costava circa 10 euro.
- Caffè a 10 euro. Un prezzo decisamente sopra la media, anche per un locale stellato.
- Bevande non elencate nel menù, altro dettaglio poco trasparente secondo il cliente.
Sommando questi elementi, il conto finale ha lasciato un sapore amaro. Non tanto per il totale, che ci si aspetta elevato in ristoranti di questo calibro, ma per la sensazione di poca chiarezza e alcune scelte di servizio giudicate poco delicate.
Una questione di stile (e di contesto)
Il cliente sottolinea: “In un ristorante dove si paga consapevolmente 300 euro a persona, certe cose non dovrebbero accadere”. Il nodo centrale non è il prezzo in sé, ma la maniera con cui è stato proposto e fatturato un prodotto alcolico quando erano presenti due minori al tavolo.
Offrire senza chiarire il costo di un prodotto così, in un contesto familiare, può generare un malinteso. E quando il conto finale sorprende, l’esperienza rischia di trasformarsi in una delusione, anche se tutto il resto è stato impeccabile.
“Chiedete il prezzo delle bibite voi che andrete”
Questo è il titolo con cui il cliente ha intitolato la sua recensione. Un consiglio diretto agli altri ospiti: non dare nulla per scontato, neanche in un ristorante stellato. Verificare i prezzi e chiedere anche per ciò che sembra parte dell’accoglienza può evitare sorprese poco gradite.
La recensione non vuole stravolgere la reputazione del ristorante, che rimane uno dei più apprezzati e celebrati d’Italia. Ma è un campanello d’allarme per chi si aspetta trasparenza assoluta, soprattutto quando si viaggia con la famiglia.
Conclusioni: il valore dell’esperienza va oltre il menù
Andare in un ristorante di altissimo livello implica un’atmosfera speciale, servizio raffinato e piatti indimenticabili. Ma ogni dettaglio conta. Anche un semplice calice di champagne.
Soprattutto quando ci sono minori a tavola, la discrezione e la sensibilità dovrebbero essere impeccabili. Perché un piccolo errore può trasformare un ricordo piacevole in una storia che si preferirebbe dimenticare.
